Desde los faldeos cordilleranos del sector oriente de la gran urbe de Santiago, bajo polvorosos y misteriosos caminos de una antigua tradición nipona a la tierra de Peñalolén, en la Comunidad Ecológica, nace con mucha energía propia este gran emprendimiento orgánico, amigable y saludable con el medio ambiente y para el hombre...
Nace SHII-TAKE La Salud es lo Natural.
Dentro de nuestros invernaderos creamos las condiciones necesarias de vida para que germinen las setas comestibles en armonía con el medio ambiente sin contaminar nuestro entorno con desechos toxicos industriales, creando en nuestro laboratorio la vida para este hongo.
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